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Max' Frittier-Lektion
Die besten Airfryer Rezepte
21.01.2025
Willkommen bei den radio TOP 40 Fry-Days! Ab sofort klärst du dir deinen kostenlosen Ninja-Airfryer bei deinem Lieblingssender.
Was du mit dem heißen Teil alles anstellen kannst, verrät dir radio TOP 40 Morningshow-Moderator Max aka unser persönlicher Airfryer-Profi.
Hier ist Max‘ Frittier-Lektion:
Hackfleisch in eine ausgehöhlte Paprika
Ordentlich Käse obendrauf, weil Fakt ist: ALLES IST BESSER MIT KÄSE
15 Minuten bei 200 Grad in den Airfryer!
Kartoffeln in Ecken schneiden
Öl dazu
Grobes Meersalz, Pfeffer und Rosmarin drüber (alles gut vermengen)
20 Minuten bei 200 Grad in den Airfryer
Kicherersben zermatschen
mit Mehl vermengen
Öl, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und Gewürze deiner Wahl ran
Die Masse zu Bällchen formen
10-15 Minuten in den Airfryer (bis sie knusprig genug sind)
Stiel vom Champignon abmachen und aushöhlen
Ziegenkäse rein
Bacon drumherum wickeln
15 Minuten bei 200 Grad in den Airfryer
einfach Salz, Pfeffer & Zitrone auf den Fisch deiner Wahl
12 Minuten bei ca. 150-170 Grad in den Airfryer
Mehl, Quark, Vanillezucker, Eier und Backpulver mischen
Kugeln formen (gegebenenfalls in Papier- oder Silikonförmchen geben)
10 Minuten bei 180 Grad in den Airfryer
Danach noch in Zucker wälzen
Hähnchen gut abtrocknen und dann würzen mit allem, was man so mag
Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Zitronen klein hacken und dann mit Öl verrühren
Das Hähnchen damit füllen
40 Minuten bei 180 Grad in den Airfryer
Zwiebeln und Hackfleisch in der Pfanne anbraten
Passierte Tomaten und Gemüsebrühe hinzugeben - anschließend würzen
Die Lasagne im Airfryer schichten und mit Crème fraîche bedecken
Gaaaaaanz viel Käse drauf
30-40 Minuten bei 200 Grad backen
Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen
Öl und Wasser dazugeben
Zu nem festen Teig kneten
1h gehen lassen
25 Minuten bei 200 Grad in den Airfryer
Maiskörner ohne Fett in den Airfryer geben
7-10 Minuten bei 200 Grad aufpoppen lassen
In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Butter erhitzen und Zucker einrühren
Popcorn ausm Airfryer reingeben und karamellisieren lassen
Pizzateig (gekauft oder selbstgemacht) in 16 gleich große Quadrate schneiden
Schinken und Käse drauf
zu Bällchen formen
Olivenöl mit Knoblauch, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer mischen
Bällchen damit einpinseln
6 Minuten bei 170 Grad in den Airfryer
Bonus: Pizzasoße aufkochen und als Dip benutzen
Buttermilch, Eier, Butter und Vanillezucker in einer Schüssel mixen
Separat Mehl, Backpulver, Zucker, Natron und Salz vermischen
Beiden Teige vermischen und kurz ruhen lassen
Pancaketeig auf nem Stück Backpapier in den Airfryer gießen
5 Minuten bei 180 Grad backen
Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen lassen
Währenddessen Ei mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen
Geschmolzene Schokolade unterheben
Mehl, Backpulver und Nüsse mischen und unter den Teig heben
Teig in Kuchenform oder auf zugeschnitttenes Backpapier und in den Airfryer geben
20 Minuten bei 170 Grad backen
Backpulver, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel mischen
gewaschene Chicken Wings in die Schüssel geben und von allen Seiten mit der Mischung bedecken
Hähnchenteile in den Airfryer packen
15 Minuten bei 180 Grad
Wenden und nochmal 10-15 Minuten hineingeben
Bonus: Marinade deiner Wahl währenddessen vorbereiten und die fertigen Chicken-Wings damit bestreichen
Quark, Frischkäse, Vanillepuddingpulver, 1 Ei und Zucker zu einer Masse mixen
Mandarinen abtropfen lassen und in die Masse geben
Fertigen Teig in Muffinförmchen geben
20 Minuten bei 160 Grad backen